社長自ら長年の経験を活かした目利きの技で厳選した国産鯖を使用しています。 金華山沖で獲れた厳選された幻のさばを使用した、「鯖一トロさばプレミアム」は極上の脂が乗った逸品です。是非ご賞味下さい。

当店の使用するお酢は３種類のお酢を配合しております。 柑橘系のお酢も使⽤しておりますので、さわやかな香りの中に、鯖の「甘み」と「旨味」が引き立ちます。 「鯖が大好きな方」からお子様や魚が苦手な方でも美味しく頂ける品となっています。

「安⼼」「安全」な無添加にこだわりました。 鯖本来の味を引き出すために、余計なものは⼀切は入っておりません。 商品の適切な衛生管理、従業員の衛生管理も徹底していますので、 どなたでも安心してお召し上がれる逸品です。